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沈阳优选八宝粥是怎么进行制作的

来源:http://www.zxguwu.com/news128859.html  发布时间:2019-03-16 00:00:00

沈阳优选八宝粥是一种我们非常喜欢的食物,就是因为他的营养非常的丰富,因为沈阳优选八宝粥里面有非常多的不同的谷物,能够满足我们的营养需求,但是也会有非常多的人都会选择沈阳优选八宝粥,那么你知道这种食品是怎么制作的吗?让我们一起俩了解一下吧。

①原料挑选及处理:红枣应选色泽鲜艳、肉质厚、无霉变、无虫蛀的一等干制品,洗净后去核、切块备用。玉米粒、黑豆、芸豆、花生、南瓜均选当年新产的,要求无污染、无霉变、无虫蛀、无杂质。黑豆、芸豆、花生浸泡12h(小时)后洗净;南瓜掏瓤洗净并切成1cmx1cm的小方块;玉米粒洗净备用,木耳选用优质东北干制品,要求无杂质、无霉变,用清水浸泡,充分吸水膨胀后洗净切块。桂圆如用鲜果,应选果大肉厚的;如用干制品,应选无霉点、无虫蛀、色泽正常的桂圆干,去壳去核后切块备用。

②煮料、灌装、灭菌:为使粥中的各种原料均达到熟而不烂、外观整齐的最佳状态,要采用分步煮料的方法;同时各工序均需搅拌,以免出现糊底。将处理好的玉米粒、黑豆、芸豆、花生混合,加水3.5kg,煮沸30分钟:再将南瓜块、红枣块加入继续煮沸20分钟;最后将湿木耳块、桂圆肉加入再煮沸5分钟即可。装罐后在121℃蒸汽中杀菌30秒,易拉罐包装保存期可达2年之久。

现在你知道沈阳优选八宝粥是怎么进行制作的了吗?其实不同的人也会有不同的制作形式,那么也会有不同的口感,另外我们在制作沈阳优选八宝粥的时候也可以加入一些其他的食品,这样也会有不一样的感觉和味道,可以根据我们的口感去进行添加。

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