沈阳发芽糙米具有哪些营养

很多的粗粮现在都是被证实具有很高的营养价值，而现在很多人优势比较重视这一方面，所以在市场上的销售情况是很可观的，那么这种食物的种类有很多，沈阳发芽糙米就是其中的一种，而且现在市面上所销售的沈阳发芽糙米的价格也是大众能够接受的，那么你们知道沈阳发芽糙米具有哪些营养吗？

糙米因尚未去除富营养化的米糠层，比起只剩下胚乳部分的白米，或是仅留有胚芽和胚乳部分的胚芽米，含有更高的营养价值。经过发芽的步骤后，内部含有的营养素也跟着提升，甚至还产生新的营养成分，同时口感也会变软变好。

发芽糙米是一个酶被激活、释放的多酶系，发芽后的糙米营养发生了急剧变化，以游离状态发芽激活了酶从而释放出更多营养。发芽糙米芽体是具有旺盛的生命力的活体，它载有各种活性酶，以游离状态存在的微量元素，丰富的维生素，膳食纤维，多种体内抗氧化物质，肌醇六磷酸盐（IP-6），谷胱苷肽（GSH）， γ -氨基丁酸 （GABA）。

发芽糙米含有较多的生育酚、三烯生育酚。它可防止皮肤氧化损伤、保持皮肤细胞中VE的正常水平，抗血管硬化、对抑制癌细胞增殖有协同作用。

其实很多的食物都是有各自的营养价值的，关键在于区分哪些是适合自己的，在适合自己的情况下适量的食用一些沈阳发芽糙米还是很有好处的，同时我们在市面上进行购买的时候，一定要认准正规的沈阳发芽糙米品牌，这样可以保障食品的安全性。